Aziz Sancar

| doğum_yeri = Savur, Mardin, Türkiye | vatandaşlık = Türkiye
ABD
KKTC | milliyet = Türk | dalı = Biyokimya
Moleküler biyoloji | çalıştığı_yer = Yale Üniversitesi Tıp Fakültesi
Kuzey Karolina Üniversitesi Tıp Fakültesi | eğitim = İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi (1969)
Dallas Teksas Üniversitesi (doktora, 1977) | alma_mater = İstanbul Üniversitesi
Dallas Teksas Üniversitesi | tez_başlığı = Photoreactivating Enzyme of Escherichia coli | tez_yılı = 1977 | doktora_danışmanı = Claud Stan Rupert | tanınma_nedeni = DNA onarımı (özellikle Nükleotid eksizyon onarımı)
Sirkadiyen saat (Kriptokrom)
Fotoliyaz | ebeveynler = Abdülgani Sancar
Meryem Sancar | evlilik = Gwen Sancar | ödüller = TÜBİTAK Ödülü (1997)
Vehbi Koç Ödülü (2007)
Nobel Kimya Ödülü (2015)
Tüm Liste | website = }} Aziz Sancar (d. 8 Eylül 1946, Savur, Mardin), Türk-Amerikalı doktor, akademisyen, biyokimyager ve moleküler biyologdur. 2015 yılında, Tomas Lindahl ve Paul L. Modrich ile birlikte DNA onarımına ilişkin çalışmaları nedeniyle Nobel Kimya Ödülü'ne layık görülmüştür.

8 Eylül 1946 tarihinde Mardin'in Savur ilçesinde doğan Aziz Sancar, 1997 yılından beri ABD'deki Kuzey Karolina Üniversitesi'nde görev yapmaktadır. Son 20 yıldır DNA onarımının pek çok parçasının tanımlanmasında kullanılan biyokimyasal yaklaşımlardaki öncülüğü ile tanınır. Aynı zamanda Mehmet Özdoğan ile birlikte ABD Ulusal Bilimler Akademisi'ne seçilen ilk Amerikalı Türk'tür. Sancar, hücrelerin hasar gören DNA'ları nasıl onardığını ve genetik bilgisini koruduğunu haritalandıran araştırmaları nedeniyle 2015 yılında Nobel Kimya Ödülü'nü kazanmıştır.

Aziz Sancar'ın geliştirip ismini koyduğu "''maxicell tekniği''" ve kendi buluşunu yapıp ismini koyduğu "''excinuclease/excision nuclease enzimi''" terimleri, İngiltere'deki Oxford Üniversitesi Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Sözlüğü'ne girmiştir. Yukarıdaki bilgiler Wikipedia'dan alınmıştır